Com um menu que é um abraço em forma de gastronomia, esta experiência começa com aquele cheirinho de pequeno-almoço caseiro elevado à sofisticação. O Breakfast Corner traz Ovos Cocotte com chouriço alentejano, porque ninguém resiste a um toque de tradição, e Ovos Benedict com molho holandês de beterraba, uma homenagem às mães que encontram sempre uma forma criativa de reinventar o dia-a-dia.

Nos Pratos Quentes, há conforto em cada colher. Do Creme de Abóbora Menina com Requeijão de Seia ao reconfortante Ossobuco de Vitela com polenta cremosa, é impossível não se lembrar daquele "come mais um bocadinho" tão típico das mães que só descansam quando toda a família está de barriga cheia e coração contente. A Carving Station é puro mimo, com Coulibiac de Salmão fresco servido com Batata Assada e Brócolos Bimi, numa combinação que tem tanto de elegante como de reconfortante. E porque mãe que é mãe gosta de variedade na mesa, os Pratos Frios e as Saladas trazem uma paleta de sabores que vai do exótico ao familiar: Tártaro de Salmão com gengibre e lima, Salada de Camarão com hortelã e iogurte grego, ou a irresistível Burrata com tomate coração e pesto de manjericão. Tudo pensado ao pormenor, como só uma mãe sabe fazer.

E como todas as mães sabem que o melhor fica sempre para o fim, as sobremesas deste brunch são um verdadeiro final feliz. Entre uma variedade de doces, desfila uma seleção irresistível de tentações para todos os gostos. Desde os clássicos reinventados, como o Brûlée de amoras e a Mousse de pêssego, até às delícias mais festivas como Cupcakes coloridos e Bolo red velvet digno de celebração. Para os mais gulosos (e há sempre um na família), a estação de panquecas, waffles e crepes transforma-se num parque de diversões de sabores, com molhos e coberturas. E sim, há uma fonte de chocolate, porque neste dia, o doce é obrigatório e o exagero, mais do que permitido, é encorajado. Afinal, não há melhor desculpa para se render a um capricho do que o amor de mãe.

Entre sabores que confortam e surpresas que encantam, todos os presentes recebem sampling leaflets da Filorga e habilitam-se a ganhar um coffret exclusivo da marca, sorteado durante o brunch. E porque um dia especial também merece sorrisos pequeninos, os mais novos vão poder divertir-se com pinturas faciais e um castelo insuflável. Porque no Dia da Mãe o melhor presente são os momentos partilhados, o InterContinental Lisbon convida a celebrar em família com um brunch inesquecível, disponível dia 4 de maio, das 12h00 às 15h00 por €48 por pessoa. O estacionamento está também incluído e as crianças até aos 12 anos (inclusive) beneficiam de um desconto de 50%. Reserve já o seu lugar através do telefone 213818700, via e-mail akla.restaurant@ihg.com ou diretamente a partir do site do hotel.